Sobre la fiscalización sorpresa en los centros educativos es con otra institución, no es directamente con consejos de desarrollo, sino que forman parte de la comisión municipal de control de alimentos en donde participa el MAGA, Ministerio de Salud, SESAN y se conformó la comisión en cada municipio en donde hacen una planificación anual en la cual requiere hacer visitas de monitoreo para observar el proceso de entrega de alimentos y todo lo que corresponde al tema de alimentación, así lo dijo el Lic. Víctor Portillo supervisor educativo.
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Las escuelas serán seleccionadas el día de la visita, a sugerencia de cualquier de las cuatro instituciones van a elegir un centro educativo, pero no se avisa que llegaran. Es un proceso normal en el caso de la comisión municipal, esperan que en todos los establecimientos esté todo bien, ya ha habido trabajos de las OPF y creen que la comisión va a ser testigos de eso.
Normalmente el trabajo de ellos es sacrificado, recuérdense que, los directores salen de los establecimientos para ir en acompañamiento de las OPF y ver el control de alimentos que van en cada una de las instituciones, más que todo la comisión municipal es de apoyo, no de verificación, van apoyar en observar y hay algo que tengan que analizar, se hace llegar a la comisión departamental y serán ellos a los que corresponde denunciar.
